Lex Veldhuis nasceu em Vlissingen, uma pequena cidade portuária na costa sul da Holanda. Quando era pequeno, adorava desportos e os seus instintos competitivos mudaram rapidamente para os jogos de computador. Começou com a Nintendo e avançou rapidamente para jogos de estratégia complexos como o StarCraft. Lex jogou a sua primeira mão de dinheiro real na PokerStars em 2005 e o resto é história.
O poker online não demorou a descobrir quem era o Lex Veldhuis, à medida que ele ia subindo nos limites de jogos cash, conseguindo grandes vitórias pelo caminho. Agora joga em multimesas com os limites mais elevados online, tem grandes resultados em torneios e ficou em primeiro lugar da Tabelas de Líderes de Torneio duas vezes. O Lex também já joga na cena ao vivo há alguns anos, e teve sucesso na Europa e nos Estados Unidos.
Começou a sua carreira ao vivo em salas de cartas na Holanda e em França e estava ansioso por ir a Las Vegas o mais rapidamente possível. Quando lá chegou, ganhou dinheiro nos grandes torneios dos casinos Bellagio, Mirage e Mandalay Bay. Também ganhou dinheiro na World Series, na qual o ponto alto foi um deep finish no 40.º aniversário do torneio em 2009. Esse torneio tinha um buy-in de 40 000 $ e atraiu os melhores jogadores do mundo. O Lex chegou à mesa final, tendo acabado em sétimo lugar e conseguido o maior prémio em dinheiro da sua carreira: 277 939 $.
Atualmente, o Lex divide o seu tempo entre Las Vegas e Roterdão e gosta da vida de um profissional jet-set de poker. Começou uma licenciatura em Criminologia na Universidade de Erasmus, em Roterdão, mas deixou os estudos quando a sua carreira no poker começou a descolar. Pode ser que um dia o consiga acabar, mas, por agora, é nos maiores jogos online que o pode encontrar. Lex Veldhuis só joga poker online na PokerStars, onde o poderá encontrar com a alcunha “L. Veldhuis”.